Domaine des 2 Ânes Cabrioles 2012 l'Enclos 2013 Fontanilles 2014 Corbières AOC Lot de 6 bouteilles

89.– CHF + 12.– de livraison

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38 % stock 2 jours
Expédié au plus tard le : 3. août 2016
  • Culture biologique certifiée
  • 3 à 5ème année de certification culture biodynamique
  • Carton découverte 3 x 2 bouteilles intégrant la grande cuvée du domaine
  • Cabrioles : 80% Mourvèdre et 20% Carignan de 75ans à 15 hl / ha !!!
  • Frais de port identiques pour deux cartons
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  • Culture biologique certifiée
  • 3 à 5ème année de certification culture biodynamique
  • Carton découverte 3 x 2 bouteilles intégrant la grande cuvée du domaine
  • Cabrioles : 80% Mourvèdre et 20% Carignan de 75ans à 15 hl / ha !!!
  • Frais de port identiques pour deux cartons

Portrait de famille

Cette année impossible de résister à ces 3 bouteilles, tout est bon au domaine, et l'envie de vous faire découvrir un peu plus la famille était trop forte.
3 caractères bien distinct, le plaisirs et l’éclat du fuit pour Fontanilles, la gourmandise et le crémeux de la matière pour l’Enclos et la puissance et structure de Cabrioles.

​Magalie et Dominique ont baptisé leur domaine ainsi car ils ont une grande tendresse pour ces animaux adorables, et c'est un peu eux, têtus et besogneux dans le travail, évoluant hors des sentiers battus !

Ceci est la version officielle, laquelle par ailleurs leur correspond tout à fait.
Mais, en fait, cela vient surtout du fait que lorsqu’ils décidèrent de racheter ce domaine quasiment à l’abandon (après avoir dirigé plusieurs autres exploitations en Bourgogne et Jura), et exposèrent leur projet et philosophie à l’ancien propriétaire, ils se firent tout simplement qualifier de « deux ânes » par ce dernier.

Par Mr Qwine
29-07-2016 00:00
+ Détails du produit
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  • Culture biologique certifiée
  • 3 à 5ème année de certification culture biodynamique
  • Carton découverte 3 x 2 bouteilles intégrant la grande cuvée du domaine
  • Cabrioles : 80% Mourvèdre et 20% Carignan de 75ans à 15 hl / ha !!!
  • Frais de port identiques pour deux cartons

Domaine des 2 Ânes   

  • 2 bouteilles de Cabrioles
  • Millésime : 2012
  • Cépages : 80% Mourvèdre et 20% Carignan (75ans)
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières AOC
  • Couleur : Rouge
  • Nature du sol : Argilo-calcaires
  • Culture : Biologique Certifiée, petit rendement 15 Hl/Ha
  • Vinification : Levures indigènes, pas de filtration, très peu de souffre.
  • Elevage : 12 mois en demi-muids en bois de chêne et cuve 
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2022
  • Service : A carafer 1 heure avant la dégustation
  • Température de service : 18°C
  • Contenance : 75 Cl 
  • Degré alcoolique : 14.5 % vol
  • Bouchage : Liège naturel

et

  • 2 bouteilles de l'Enclos
  • Millésime : 2013
  • Cépages : 50% Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan et Syrah
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières AOC
  • Couleur : Rouge
  • Nature du sol : : Sols rouges profonds avec éboulis calcaires
  • Culture : Biologique Certifiée, petit rendement 25 Hl/Ha
  • Vinification : Levures indigènes, pas de filtration, très peu de souffre.
  • Elevage : 12 mois en demi-muids en bois de chêne et cuve 
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2020
  • Service : A carafer 1 heure avant la dégustation
  • Température de service : 18°C
  • Contenance : 75 Cl 
  • Degré alcoolique : 14% vol
  • Bouchage : Liège naturel

et

  • 2 bouteilles de Fontanilles
  • Millésime : 2014
  • Cépages : 60% Carignan, Grenache Noir et Syrah
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières AOC
  • Couleur : Rouge
  • Nature du sol : Sols rouges profonds avec éboulis calcaires
  • Culture : Biologique Certifiée, rendement 40 Hl/Ha
  • Vinification : Levures indigènes, pas de filtration, très peu de souffre.
  • Elevage : 12 mois en cuve
  • Maturité : A déguster de nos jours à fin 2017
  • Température de service : 16°C
  • Contenance : 75 Cl 
  • Degré alcoolique : 13.5 % vol
  • Bouchage : Liège naturel
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