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Château Sociando-Mallet 2007 Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois
- 16.5 / 20 Guide des Meilleures Vins de France
- 17 / 20 Guide Gault&Millau
- Cabernet Sauvignon majoritaire
- Déjà très agréable à la dégustation
La qualité des Seconds Crus Classés
Vous êtes nombreux à me demander des grands noms ou des grands châteaux, alors je me suis mis au boulot !
Commentaire de la Revue du Vin de France:
"Le public a depuis longtemps consacré ce cru pourtant absent de tout classement officiel. Il suffit en effet de déguster tous les vins produits depuis 25 ans pour se rendre compte à quel point le terroir de Sociando-Mallet, constitué de graves de même nature que celles de Montrose ou Latour, figure parmi les meilleurs.
Homme raisonnable et visionnaire, Jean Gautreau y a posé ses valises en 1969 et a hissé progressivement son cru au sommet de la qualité - à tel point que l’on compare volontiers aujourd’hui Sociando-Mallet aux meilleurs Seconds crus classés du Médoc.
Il suffit de déguster les 1982, 1990 et 1996 pour s’en convaincre. Le vignoble atteint aujourd’hui 95 hectares, qui permettent de sélectionner un grand vin à l’arôme magnifique de petits fruits rouges, nerveux, intense, au boisé remarquablement intégré. Et bâti pour vieillir sur une, voire deux générations pour les derniers millésimes.
La régularité est admirable, mais le vin n’atteint sa pleine capacité qu’au bout de dix ans de bouteille.
Jean Gautreau adore son 2007, qu’il considère plus réussi que le 2006, et ce en raison de la qualité des cabernets, hors normes."
Je ne vais pas paraphraser les pontes de la RVF, moi j'ai bossé sur le tarif !
• 6 bouteilles de Château Sociandot-Mallet
• Millésime : 2007
• Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Cabernet Franc
• Région : Bordeaux
• Appellation : Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois
• Couleur : Rouge
• Nature du sol : 2/3 de graves sur sous-sols-argilo-calcaire
• Culture : Traditionnelle
• Vinification : levures indigènes, cuvaison de 25 jours
• Elevage : 100% barriques neuves pendant 12 mois, puis assemblage et 6 mois de cuve.
• Accord mets / vin : Parmentier de confit de canard, boeuf Bourguignon
• Maturité : A déguster de nos jours à 2020
• Service : ouvrir 1 heure avant la dégustation
• Température de service : 18°C
• Contenance : 75 Cl x 6
• Degré alcoolique : 13 % vol
• Bouchage : Liège naturel
La boîte à goût !
Tu souhaites solliciter Mr Qwine afin qu'il présente un vin en particulier? Dans la mesure du possible, il fera des recherches.
Vas-y, lance-toi !
27-01-2012 00:00