Merum Priorati Inici 2014 Priorat DOQ Lot de 3 bouteilles

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Expédié au plus tard le : 30. mars 2017
  • 17 / 20 Qwine.ch
  • 16 mois d'élevage en barrique de 2e et 3e passage
  • 60% de Grenache noire pour un maximum d'expression dans sa jeunesse
  • Cultivé sur le terroir de Porrera
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  • 60% de Grenache noire pour un maximum d'expression dans sa jeunesse
  • Cultivé sur le terroir de Porrera

Viticulture Extreme

Cela faisait longtemps qu’on la cherchait cette bouteille !
 
Nous avons rencontré Roger Oferil, l’Œnologue de Merum Priorati, lors de la journée de dégustation officielle des caves du village de Porrera.
Son vin Inici sortait clairement du lot, d’un niveau de qualité même supérieur à certaine autre bouteille plus prestigieuse !

Merum Priorati cultive la totalité de ses vignes autour de Porrera. Les vins ont ainsi droit à la désignation supplémentaire de « Vi de Vila » (vin de village).

Les vignes sont plantées sur de nombreuses terrasses blotties autour des petites collines. Ici, à l’Est de l’appellation, les différences de température entre jour et nuit se montrent les plus extrêmes. Ces conditions induisent une maturation lente pour une concentration aromatique élevée et complexe.

Le sol est marqué par la typique Licorella (ardoise) née il y a 400 millions d’années. Pierreux, pauvre en matière organique et eau, la vigne est challengée de saison en saison pour produire des raisins savoureux et imprégnés de minéralité.

Inici est un Priorat offrant typicité et accessibilité, cassis confit, olives noires, thym, et pierre chaude pour une matière à la fois soutenue et savoureuse.

 

Par Mr Qwine
24-03-2017 00:00
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  • 16 mois d'élevage en barrique de 2e et 3e passage
  • 60% de Grenache noire pour un maximum d'expression dans sa jeunesse
  • Cultivé sur le terroir de Porrera
  • 3 bouteilles de Inici
  • Domaine : Merum Priorati
  • Millésime : 2014
  • Cépages : 60% Grenache noire, 15% Carignan, 15% Syrah et 10% Cabernet-Sauvignon
  • Région : Catalogne
  • Appellation : Priorat DOQ
  • Nature du sol : Ardoise
  • Culture : Traditionnelle
  • Vinification : Traditionnelle
  • Elevage : 16 mois en barrique de 2e et 3e passage
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2023
  • Température de service : 16/17°C
  • Service : Ouvrir 1 heure avant le service
  • Accord mets / vin : Rack d'agneau au thym, boulettes de kefta à la marocaine
  • Contenance : 75cl
  • Conditionnement : Carton
  • Bouchage : Liège naturel
  • Degré alcoolique : 14.5% vol

Le terroir en images :

 

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