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Casa Castillo

Jumilla D.O. Monastrell 2009

Encore une petite bombe ...

... qui risque à nouveau de faire exploser la jauge cette semaine !
En effet, cette bouteille rejoint la série de nos petits prix à grande qualité.

Casa Castillo est une propriété familiale acquise en 1941 par Jose Sanchez-Cerezo pour la culture du romarin. C’est ensuite le fils qui en 1985 décida de rénover les caves construites en 1870 par des français, afin de renouer avec l’activité principale du domaine.
Depuis, Casa Castillo n'a cessé de mettre en valeur le potentiel qualitatif de leur superbe terroir, surnommé l’Altiplano de Jumilla. En effet les parcelles de vignes les plus élevées culminent à 760 mètres d’altitude.
Depuis quelques années, les efforts payent et la qualité est reconnue par l’ensemble de la presse internationale.

Le bouquet traduit immédiatement l’implantation en altitude des parcelles. Dégageant un esprit très charnel et une superbe maturité, une sphère fraîche enveloppe ce dernier lui procurant finesse et élégance. En bouche la matière est très gourmande, suave et texturée de petits tanins serrés. La finale est croquante et très aromatique sur les fruits rouges et baies sauvages.
Une bouteille avec une belle personnalité et une fois de plus un rapport Q/P digne des plus belles sélections Qwine.

• 6 bouteilles de Casa Castillo, Monastrell 2009
• Cépage : Mourvèdre
• Région : Jumilla
• Appellation : Jumilla D.O
• Nature du sol : Argilo-calcaires
• Culture : Traditionnelle
• Vinification : Traditionnelle
• Elevage : 6 mois d’élevage en barrique
• Accord mets / vin : Ratatouille confite, sauté de veau au chorizo
• Maturité : A déguster d’ici à 3 ans
• Service : Ouvrir une heure avant
• Contenance : 6 x 75cl
• Conditionnement : Carton
• Degré alcoolique : 14 % vol