Vincent Charache Les Bignons 2015 Hautes Côtes de Beaune AOC Lot de 6 bouteilles

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  • Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris
  • Grand millésime 2015
  • 10 mois d’élevage en fût de chêne, 40% de bois d'un vin
  • Vignoble de 40 ans exposé plein sud
  • Vinifié par Mr Qwine
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  • Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris
  • Grand millésime 2015
  • 10 mois d’élevage en fût de chêne, 40% de bois d'un vin
  • Vignoble de 40 ans exposé plein sud
  • Vinifié par Mr Qwine

La bourgogne accéssible

On parle toujours des prix démesurés des vins de Bourgogne, bah c’est parce qu’on parle toujours des grandes appellations.

Mais lorsque l’on cherche on se rend compte qu’il existe de très belles bouteilles (surtout sur les grands millésimes) sur des appellations moins prestigieuses.

Une bouteille au fruité pulpeux et charnu, grenadine, coulis de fraises des bois, sur un typique fond de bois de ronce. La bouche est crémeuse et tapissée de ces tannins uniques aux grands millésimes : on sait qu’ils sont là, mais on les sent à pas.
Pur, velouté et racé ! 

Le domaine Vincent Charache est très réputé sur l’appellation Hautes Côtes de Beaune qui représente sa plus grosse production, « Les Bignons » est une sélection parcellaire, un coteau de vigne de 40 ans exposé plein sud.
 

Par Mr Qwine
26-04-2017 00:00
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  • Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris
  • Grand millésime 2015
  • 10 mois d’élevage en fût de chêne, 40% de bois d'un vin
  • Vignoble de 40 ans exposé plein sud
  • Vinifié par Mr Qwine
  • 6 bouteilles Les Bignons
  • Domaine Vincent Charache
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Pinot Noir
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Hautes Côtes de Beaune AOC
  • Nature du sol : Argilo-calcaires
  • Culture : Lutte raisonnée
  • Vinification : 6 jours de macération pré-fermentaire à froid
  • Elevage : 10 mois d’élevage en fût de chêne, 40% de bois d'un vin
  • Accord mets / vin : Volaille fermière rôtie, tarte tatin aux pommes de terre et au brie
  • Maturité : A déguster de jours à 2022
  • Température de service : 16°C
  • Service : Ouvrir une 1 heure avant dégustation
  • Contenance : 75cl
  • Conditionnement : Carton
  • Degré alcoolique : 13% vol
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