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lundi 26 janvier 2015

Nadine Saxer Pinot & Riesling-Sylvaner Vin Suisse Lot de 6 bouteilles

  • A la découverte d'un vignoble situé à Winterthur
  • Offre panachée : Pinot Noir et Riesling/Sylvaner
  • Un petit domaine familial
  • Des vins expressifs au fruité intense
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  • Des vins expressifs au fruité intense

Qwine On Tour… 4ème !

Notre petite équipe de tournage est partie cette fois-ci à la découverte du paysage viticole de Suisse Allemande, Nadine Saxer située près de Winterthur exploite essentiellement son vignoble sur le canton de Zurich, mais également sur Thurgovie et Schaffhouse. 

On est donc dans le Weinland zurichois, c’est Jürg Saxer, le père de Nadine, qui a fondé le domaine en 1990. Les 7 hectares sont donc répartis sur les 3 cantons et 8 cépages leur permettant d’apporter finesse et complexité aux vins.

Nous avons sélectionné deux bouteilles au fruité intense, des vins expressifs et gourmands. 
Nobler Weisser, un Riesling/Sylvaner sur la pêche jaune et note musquée, Nobler Blauer est un 100% Pinot Noir, au fruit bien mûr sur la fraise écrasée et la groseille, la matière reprend immédiatement le registre et se pare de notes grillées, très belle structure, un vin bien rempli à la structure de velours. 

Par Mr Qwine
26-01-2015 00:00
+ Détails du produit
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  • Offre panachée : Pinot Noir et Riesling/Sylvaner
  • Un petit domaine familial
  • Des vins expressifs au fruité intense
  • 3 bouteilles Nobler Weisser
  • Domaine : Nadine Saxer
  • Millésime : 2013
  • Cépages : Riesling/Sylvaner (Müller Thurgau)
  • Couleur : Blanc
  • Région : Zurich
  • Appellation : Vin de Pays Suisse
  • Nature du sol :  Argilo-calcaire avec haute teneur en sable
  • Culture :  Traditionnelle
  • Vinification : Traditionnelle
  • Élevage : 6 mois en cuve
  • Accord mets / vin : Apéritif, cuisine asiatique
  • Maturité : à déguster de nos jours à 2016
  • Température de service : 10°C
  • Contenance : 75 Cl 
  • Degré alcoolique : 12 % vol
  • Bouchage : Diam  
  • Conditionnement : Carton

    et
     
  • 3 bouteilles Nobler Blauer
  • Domaine : Nadine Saxer
  • Millésime : 2013
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Couleur : Rouge
  • Région : Zurich
  • Appellation : Vin de Pays Suisse
  • Nature du sol :  Argilo-calcaire avec haute teneur en sable
  • Culture :  Traditionnelle
  • Vinification : Traditionnelle
  • Élevage : 8 mois de cuve et 3 mois en barrique (3ème passage) 
  • Accord mets / vin : Rôtie de viande façon grand-mère, création de pâtes
  • Maturité : à déguster de nos jours à 2018
  • Température de service : 16/18°C
  • Contenance : 75 Cl 
  • Degré alcoolique : 13 % vol
  • Bouchage : Diam  
  • Conditionnement : Carton
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