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mardi 1 septembre 2015

Roberto e Andrea Ferrari Carton Dégustation Merlot du Tessin Lot de 6 bouteilles

  • Qwine On Tour est un projet destiné à vous faire découvrir en image nos régions, terroirs et producteurs Suisses
  • Carton découverte 3 x 2 bouteilles
  • Bella Cima 2010 : Médaille d'Or au Grand Prix du Vin Suisse
  • 24 mois d'élevage barrique de 2ème passage
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  • 24 mois d'élevage barrique de 2ème passage

Qwine On Tour 10 ème épisode !

Petite piqure de rappel, Qwine On Tour est un projet destiné à vous faire découvrir en image nos régions, terroirs et producteurs Suisses.

Après une petite pause estivale, l'équipe de Qwine On Tour reprend la route et vous emmène dans le sud... Nostalgie des vacances sans doutes ;)

Pour ce nouveau volet de notre tour de Suisse des vignobles, nous sommes donc de retour au Tessin, dans la région de Mendrisiotto.

Roberto et Andrea Ferrari sont des vignerons installés sur le terroir de Stabio, un petit domaine de 8 hectares majoritairement planté de Merlot, mais aussi d'une bonne dizaine d'autres cépages. 

Nous avons rencontré Roberto à « Mémoire & Friends »  un vigneron authentique et engagé dans la protection du patrimoine local, et une production de vins très typé et délicieux. 

Nous vous proposons de découvrir 3 de ces cuvées, SassoRosso est un 100% merlot élevé en cuve, sur la fraîcheur et le croquant du fruit, tout en rondeur, c'est le compagnon idéal d'une bonne soirée Bolognaise
Aliso, un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon est plus structuré et au fruité plus intense. 
Belle Cima, est le grand Merlot Reserva que vous attendez, à la fois généreux et élégant, les fruits marient l'élevage à la perfection, la matière est crémeuse, sensuelle, et dotée d'une belle allonge. 

 

Par Mr Qwine
01-09-2015 00:00
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  • Qwine On Tour est un projet destiné à vous faire découvrir en image nos régions, terroirs et producteurs Suisses
  • Carton découverte 3 x 2 bouteilles
  • Bella Cima 2010 : Médaille d'Or au Grand Prix du Vin Suisse
  • 24 mois d'élevage barrique de 2ème passage
  • 2 bouteilles de SassoRosso
  • Roberto e Andrea Ferrari
  • Millésime : 2012
  • Cépage : Merlot
  • Couleur : Rouge
  • Région : Tessin
  • Appellation : Merlot Ticino DOC
  • Nature du sol : Argilo-calcaire
  • Culture : Lutte intégrée
  • Vinification : Traditionnelle
  • Elevage : 12 mois en cuve
  • Accord mets / vin : Lasagne maison, fromage frais
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2016
  • Température de service : 18° C
  • Contenance : 75cl
  • Conditionnement : Carton
  • Bouchage : Liége naturel 
  • Degré alcoolique : 13.5% vol

et 

  • 2 bouteilles de Alisso
  • Roberto e Andrea Ferrari
  • Millésime : 2012
  • Cépage : Merlot et Cabernet Sauvignon
  • Couleur : Rouge
  • Région : Tessin
  • Appellation : Rosso Ticinese 
  • Nature du sol : Argilo-calcaire
  • Culture : Lutte intégrée
  • Vinification : Traditionnelle
  • Elevage : 18 mois en cuve pour les Merlots et 18 mois en barrique pour les Cabernet Sauvignon
  • Accord mets / vin : Ragoût de lapin et polenta, 
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2016
  • Température de service : 18° C
  • Contenance : 75cl
  • Conditionnement : Carton
  • Bouchage : Liége naturel 
  • Degré alcoolique : 13.5% vol

et 

  • 2 bouteilles de Bella Cima
  • Roberto e Andrea Ferrari
  • Millésime : 2010
  • Cépage : Merlot 
  • Couleur : Rouge
  • Région : Tessin
  • Appellation : Merlot Ticino DOC
  • Nature du sol : Argilo-calcaire
  • Culture : Lutte intégrée
  • Vinification : Traditionnelle
  • Elevage : 24 mois en barrique de 2ème passage
  • Accord mets / vin : filet de boeuf basse température, Boeuf au saté
  • Maturité : A déguster de nos jours à 2016
  • Service : Ouvrir 1 heure avant dégustation
  • Température de service : 18° C
  • Contenance : 75cl
  • Conditionnement : Carton
  • Bouchage : Liége naturel 
  • Degré alcoolique : 13.5% vol
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